Организм, видать, жаждет Шерлоков. Где-то вчера снились красавцы из фильма Гая Ричи, который В НАШЕЙ ПРОКЛЯТОЙ НАРНИИ до сих пор не показывают, а сегодня снилось много-много Шерлока ВВС...я ж его даже не смотрю пока, это ж заразно
Мои любимые ПЧ, я не знаю где будет меня носить ночью, то поздравляю вас уже сейчас (ничего не знаю, у меня 19:40). Там у половины уже и НГ наступил... Желаю всего самого лучшего, пусть этот год будет лучше, чем предыдущий, пусть будет много радости, тепла и чудес. Даже маленьких чудес. Здоровья вам, вашим близким. И "сбычи мечт" xD Всех люблю и крепко жмакаю
Этот день наконец-то перешел в новую фазу. Омояголоваааа. Я вряд ли дождусь Нового года чтоб скинуть эту гифку xD Всех с Новым годом "вечером пятницы"!
Что мы все будем делать? Жрать. Поэтому, вот вам про португальскую кухню xD
Особенности португальской кухни и традиции страны
В последние несколько десятилетий Португалия стала одной из самых популярных в туристическом сообществе стран. Не смотря на это, особенности португальской кухни до настоящего времени не могут раскрыть западно-европейские рестораны, стремящиеся повторить кулинарные шедевры одной из самых популярных у туристов стран. Португальская кухня абсолютно не похожа на испанскую и вообще ни на какую другую европейскую. Если в испанских и французских ресторанах предлагают десятки разных закусок и салатов, то португальцы предпочитают начать обед с горячего. Хотя, строго говоря, салатов в Португалии всего два - овощной, или зеленый (помидоры, огурцы, листья салата, лук и морковь, обильно политые оливковым маслом), и салат "Алентежу" (все то же самое, но с пряностями).
В Португалии блюда из рыбы более любимы, чем из мяса, последнее здесь используется редко. Но если уж португальская хозяйка берется за приготовление мяса, то оно получается необычайно вкусным. Происходит это в основном из-за использования большого количества зелени, чеснока, лука и прочих пряностей. Национальное кушанье – соленая треска, которую готовят более чем 150 способами. Чаще всего треску едят с картофелем, крутыми яйцами и ростками репы, приправленными оливковым маслом и уксусом. читать дальше Широко используется рис, причем не только как гарнир ко вторым блюдам, но и в качестве десерта – с молоком и яйцами, с сахаром, ванилью, корицей или же корочкой лимона.
Португальцы любят сладкое вино, а из напитков предпочтение отдают портвейну, а также белому «Вимьёсу» и «Вердосу», которые идут на экспорт. Прекрасно готовят португальцы и различные боули. В стране хорошее пиво, но самым распространенным напитком является смесь сиропа, тертой лимонной цедры и свежей воды.
Португальцы очень любят сладкое. Наибольше популярностью пользуется вытянутый в тонкую жилку желток, которым украшают десерты. Секрет приготовления такого блюда знает каждая домохозяйка.
Вообще, португальская кухня - своего рода, достопримечательность страны. Обед португальца - это ритуал, который достоин внимания как самостоятельное зрелище. Действительно, большинство жителей страны обедает примерно в одно время - с половины первого до половины второго. В это время в ресторанах очень сложно найти свободные места: сюда приходят не только служащие, но и семьи с детьми и небольшие компании.
Треска со сливкамиРаньше в Португалии треска считалась едой бедняков. А теперь треску готовят только на большие праздники. Одно из самых популярных и традиционных португальских блюд - треска со сливками. ИНГРЕДИЕНТЫ 600гр филе трески (Или 500 гр Филе соленой и сушеной трески-вымачивать сутки, меняя воду) 500-600 гр картофеля 2 средних луковицы 30 г муки 30 г сливочного масла 150мл молока 250мл жирных сливок 1 лавровый лист соль Перец Гвоздики Сыр Тертый
Способ приготовления: 1.Куски трески проварить в кипящей воде в течение 5 минут. Процедить и удалить кожу и кости, разделить на волокна. Рыба подготовлена. 2.Нарезать картофель тонкой соломкой, обжарить до золотистого цвета на сковороде с маслом. Отставить в сторону. 3.Затем в отдельной сковороде растопить масло, добавить лук дольками или полукольцами, обжарить. Половину готового лука добавить к рыбе, вторую половину- в картошку. 4.Растопить масло на сковороде, добавить муку, взбитые сливки и хорошо перемешать. Добавить кипяченое молоко, варить на медленном огне, непрерывно помешивая деревянной ложкой. Наконец, приправьте солью, гвоздикой, лавровым листом и перцем, добавить сливки и проварить на медленном огне 5 минут. Соус готов.
Приготовить форму для выпечки, смазанную маслом. Выкладывать слой картошки-трески-картошки. Каждый слой заливая соусом. Сверху полить сливками, посыпать тертым сыром, можно украсить ломтиками помидора и отправить в горячую духовку, чтобы получить красивую корочку.
Рецепты вообще самые разные нашла...и они такие...не буду все себе загребать, а то сейчас захлебнусь слюнями. Пойду в атаку на холодильник
Есть такой флешмоб: 1. Отмечаетесь в комментах, я вам даю страну. 2. Каждый день вы постите 1 запись про эту страну (в записи может быть интересный факт, красивый вид, что угодно, что может быть интересно другим). 3. Срок на каждое задание - неделя.
От Александра Вэн мне досталась Португалия, с ней я и войду в 2012 год Тут и начну, пожалуй, с более общей информации для общего развития. Я мало что знаю о Португалии и никогда не была, но знакомые там живут)
Португалия
Официальное название: Португальская республика Столица: Лиссабон Португалия — государство на юго-западе Европы, которое занимает меньшую часть Пиренейского полуострова, а также остров Мадейра и Азорские острова в Атлантическом океане. Территория — 92 391 кв.км. На севере и востоке Португалия граничит с Испанией, а на западе и юге омывается Атлантическим океаном. Острова Мадейра и Азорские являются автономными регионами Португалии. Язык: португальский, испанский и английский Валюта: Евро. Средняя температура: зимой +8°С, летом +23°С
Португалия — парламентская республика. Президент избирается всеобщим голосованием на 5 лет. читать дальше Название стране дало римское поселение Портус Кале (Portus Cale), некогда располагавшееся в устье реки Дору. На протяжении столетий жители Португалии утверждали свою самобытность. Именно поэтому они весьма болезненно реагируют на попытки исследователей рассматривать их страну как исторический придаток Испании, независимость от которой Португалия приобрела в 1139 году.
Португалия очень колоритная страна. Причудливые скалы, нависающие над океаном, живописные парки, дремлющие переулки старых городов, пурпурные виноградники, старинные замки и дворцы, золотистые пляжи побережья Атлантики – над всем этим по-прежнему витает дух средневековья. На территории небольшой по площади Португалии бережно хранится огромное количество памятников богатейшего исторического наследия. Четыре столетия мавританского ига сильно сказались на облике Португалии, придав ему неповторимость и удивительное своеобразие. *Стоит зазывалой и рекламирует португальские курорты. Туристы, налетайте!* Основные туристические направления страны являются Лиссабон, Порто, Брага, и пляжи в солнечной область Алгарве.
Я очень, ОЧЕНЬ давно пытаюсь написать какой-то осознанный пост здесь, но только сажусь...и слова не лезут, честное слово. Будем медленно, но уверенно возвращаться и вливаться в дайри, а то последние несколько постов делала на автомате. А там же перепосты, в общем. Я уж и не помню что со мной было за всё это время Сейчас будет понос мыслей. Я еще и сонная уже... Мы с мамой сегодня поставили ёлку! Кхм, ёлку и сосну. Я осталась верна своей пожизненной искусственной красавице (мама говорит, что на вонючка, но кроме нее никто больше не может это унюхать), а мама купила небольшую сосну. Я даже пошла и специально для неё купила ёлочные игрушки, вот и получился подарок. Наконец-то ощущение праздника. Что там еще я успела за своё отсутствие? Сильно помучиться с учебой, умнеть и тупеть, полюбить хорошего человека (мой Дед Мороз был сутенером-таки :3), сходить на концерт Калевалы (чуть не забыла!), обнаружить проблемы с почкой и активно от них избавляться...а еще впервые делала попкорн в микроволновке, омг сбылась мечта идиота. Что-то еще должно быть. Много всего... !Там несколько человек угрожали мне письмами и открытками я всем обязательно отвечу/напишу, но придет уже с запозданием =_=. Мозг где-то сейчас скачет в астрале с пони. В прошлом году так активно рассылала письма, жаль, что в этом не хватило духа. Но, может, кому-то хочется аватарок или еще чего-нибудь? xD Капитан, я помню там заказ на авку с Конориной...)) Посмотрите, удалось написать лытдыбр!
Пора и мне распространять праздничное настроение. Начнем так пока:
The dwarves of yore made mighty spells, While hammers fell like ringing bells, In places deep, where dark things sleep, In hollow halls beneath the fells.
For ancient king and elvish lord There many a gleaming golden hoard They shaped and wrought, and light they caught, To hide in gems on hilt of sword.
On silver necklaces they strung The flowering stars, on crowns they hung The dragon-fire, on twisted wire They meshed the light of moon and sun.
Far over the Misty Mountains cold, To dungeons deep and caverns old, We must away, ere break of day, To claim our long-forgotten gold.
Goblets they carved there for themselves, And harps of gold, where no man delves There lay they long, and many a song Was sung unheard by men or elves.
The pines were roaring on the heights, The wind was moaning in the night, The fire was red, it flaming spread, The trees like torches blazed with light.
The bells were ringing in the dale, And men looked up with faces pale. The dragon's ire, more fierce than fire, Laid low their towers and houses frail.
The mountain smoked beneath the moon. The dwarves, they heard the tramp of doom. They fled the hall to dying fall Beneath his feet, beneath the moon.
Far over the Misty Mountains grim, To dungeons deep and caverns dim, We must away, ere break of day, To win our harps and gold from him!
The wind was on the withered heath, But in the forest stirred no leaf: There shadows lay be night or day, And dark things silent crept beneath.
The wind came down from mountains cold, And like a tide it roared and rolled. The branches groaned, the forest moaned, And leaves were laid upon the mould.
The wind went on from West to East; All movement in the forest ceased. But shrill and harsh across the marsh, Its whistling voices were released.
The grasses hissed, their tassels bent, The reeds were rattling—on it went. O'er shaken pool under heavens cool, Where racing clouds were torn and rent.
It passed the Lonely Mountain bare, And swept above the dragon's lair: There black and dark lay boulders stark, And flying smoke was in the air.
It left the world and took its flight Over the wide seas of the night. The moon set sale upon the gale, And stars were fanned to leaping light.
Under the Mountain dark and tall, The King has come unto his hall! His foe is dead, the Worm of Dread, And ever so his foes shall fall!
The sword is sharp, the spear is long, The arrow swift, the Gate is strong. The heart is bold that looks on gold; The dwarves no more shall suffer wrong.
The dwarves of yore made mighty spells, While hammers fell like ringing bells In places deep, where dark things sleep, In hollow halls beneath the fells.
On silver necklaces they strung The light of stars, on crowns they hung The dragon-fire, from twisted wire The melody of harps they wrung.
The mountain throne once more is freed! O! Wandering folk, the summons heed! Come haste! Come haste! Across the waste! The king of friend and kin has need.
Now call we over the mountains cold, 'Come back unto the caverns old!' Here at the gates the king awaits, His hands are rich with gems and gold.
The king has come unto his hall Under the Mountain dark and tall. The Worm of Dread is slain and dead, And ever so our foes shall fall!
Farewell we call to hearth and hall! Though wind may blow and rain may fall, We must away, ere break of day Far over the wood and mountain tall.
To Rivendell, where Elves yet dwell In glades beneath the misty fell. Through moor and waste we ride in haste, And whither then we cannot tell.
With foes ahead, behind us dread, Beneath the sky shall be our bed, Until at last our toil be passed, Our journey done, our errand sped.
We must away! We must away! We ride before the break of day!